對于資深吃貨而言，巧克力的制作可以稱得上是一門藝術(shù)，比利時巧克力更是許多人的不二選擇。而比利時巧克力商店Miam Factory竟然用3D打印機(jī)做起了巧克力，這一做就是藝術(shù)品級別的，每單層的巧克力的厚度僅為0.2mm，可精確制作任何形狀的巧克力。
（3D巧克力打印機(jī)打印成品）
據(jù)美國《PC世界》雜志報道，美國?？巳卮髮W(xué)研制出了世界上第一臺3D巧克力打印機(jī)，使用液態(tài)巧克力作為“墨水”，打印不同形狀的巧克力。這款打印機(jī)的研制，幫助調(diào)動了消費者的興趣。3D巧克力打印機(jī)允許消費者為自己或其他人設(shè)計打印巧克力作品。
（世界首臺3D巧克力打印機(jī)）
與普通噴墨打印機(jī)工作原理類似，3D巧克力打印機(jī)在在打印物體時也要經(jīng)過3D掃描、分層加工成型等步驟。巧克力打印機(jī)由平面影像開始打印，然后一層層堆疊成立體形狀。每層巧克力打印出來后，必須經(jīng)過凝固過程，再開始下一層打印。
研究3D巧克力打印機(jī)時，研究人員直接利用了現(xiàn)有的噴墨打印機(jī)，并對部分結(jié)構(gòu)，如輸入輸出設(shè)備及介質(zhì)進(jìn)行改造。
為保證巧克力在輸入和輸出時的粘稠度和溫度，研究人員給打印機(jī)加裝保溫和冷卻系統(tǒng)，以便讓打印過程順利進(jìn)行。3D巧克力打印機(jī)用液態(tài)巧克力作“油墨”，可打印出既具實用功效又能食用的日用品和服裝。
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